recettes de cuisine : le gateau de Monique

GATEAU CHOCOLAT AU BEURRE SALE

200 gr de chocolat noir

150 gr de beurre salé + 1 noix de beurre pour le moule

150 gr de sucre

3 oeufs

50 gr de farine

Préchauffez le four à 180°

Cassez le chocolat en morceaux puis faites-le fondre au bain-marie dans 3 cuillérées à soupe d'eau

Dans une terrine, travaillez le beurre mou avec le sucre

Ajoutez la farine, les oeufs un à un en remuant énergiquement, puis le chocolat fondu

Glissez cette préparation dans un moule à tarte beurré, et enfournez pour 20 mn

Laissez tiédir avant de démouler

BON APPETIT         Bisou                Monique